トロトロのカブと簡単ホワイトソースで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
カブの煮物に飽きてしまって子供も喜ぶモノを作りたかったので作ってみたら大好評でした！
材料
- カブ 4〜5個
- ソーセージ 4本
- 玉ねぎ 半分
- コンソメ １つ
- 塩胡椒 少々
- 粉チーズ 大さじ一杯
- とろけるチーズ 適当
- 小麦粉 大さじ2〜3
- バター 大さじ1
作り方
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1
カブは六当分のくし形に切る。ソーセージは一口大にカット。玉ねぎはスライスしておく
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2
フライパンにバターを入れ、カブ、ソーセージ、玉ねぎを炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、塩胡椒をして小麦粉を振りかけ弱火で炒める。
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4
粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れよく炒める。
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5
ちょうどいいトロミが出たらカブに火が通るまで煮込む。ここで時々混ぜながら煮込まないと焦げます！
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6
カブに火が通ったらコンソメ、粉チーズを入れてよく混ぜながら煮込む。
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7
グラタン皿に移してチーズを乗せてオーブンへ！焦げ目がついたら出来上がり！
コツ・ポイント
小麦粉を入れてからはなるべく混ぜながらダマにならないよう牛乳を少しずつ入れて様子を見るのがコツ！
