煮物とは違うかぶの歯ごたえとソーセージが合います！
材料
- かぶ(葉付き) 2個
- ソーセージ 4本程度
- にんにく 2かけ
- サラダ油 大1
- 酒 大1と1/2
- A 塩 小1/2
- A あらびき胡椒 少々
作り方
-
1
かぶは皮をむいて、縦半分にし、5ミリ程度の厚さに。
葉はざく切り。
ソーセージも3等分、にんにくもスライスする。 -
2
フライパンに油を熱し、中火でにんにくを炒める。
ソーセージ、カブを入れる。 -
3
酒を振り、蓋をして弱火で3分程度蒸し煮。
蓋を取り、カブの葉、調味料Ａを加えて炒める。
コツ・ポイント
ソーセージ以外にも豚ばら肉やベーコンでもおいしいと思います。
