かぶの甘みとバターの香り(*^^*)
さつまいものと甘みととろみ。
冷やしてもおいしいっ(^^)
このレシピの生い立ち
あったかいスープが飲みたいな♪
材料
- ラーマ＊バター好きのためのマーガリン 15g
- かぶ 200g
- さつまいも 300g
- 水 500cc
- コンソメ顆粒 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 牛乳 200cc
作り方
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1
ラーマ＊バター好きのためのマーガリンを鍋に溶かし、一口大に切ったかぶとさつまいもを炒める。
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2
表面が軽く透き通る程度、２〜３分炒める。
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3
水とコンソメを加え、沸騰してから弱火で10分、塩・コショウを加えてかぶとさつまいもが柔らかくなるまでさらに10分煮込む。
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4
柔らかくなったら冷たい牛乳を加え、粗熱が取れたら少しずつミキサーにかけ、鍋に戻す。
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5
再沸騰したら、お皿に盛り付けてできあがり(*^^*)お好みでパセリやあさつきを。
コツ・ポイント
ラーマ＊バター好きのためのマーガリンを使うのがポイント☆
