かに玉キャベツポン酢あんかけチャーハン

おかず感をupさせて、ポン酢でしっかり味を決めてキャベツで野菜もプラスの欲張りチャーハンに仕上げてみました
このレシピの生い立ち
炒飯も天津飯もどっちも食べたいという息子のためにいいとこどりのレシピを簡単に仕上げてみました。
野菜不足になりがちなランチにもキャベツで補強。
風邪に負けたら師走のイベントに参加できなくなるからね。

材料

  1. 味の素具だくさん五目炒飯 1袋
  2. かに玉
  3. 　 卵 2個
  4. 　カニカマ 2本
  5. 　青ネギ 少々
  6. 　えのき氷 1個
  7. キャベツポン酢あん
  8. 　ごま油(炒め用) 少々
  9. 　キャベツ(粗微塵) 100g
  10. 　水 120ml
  11. 　ポン酢 大匙2
  12. 　砂糖 小匙2
  13. 　鶏ガラスープ 小匙1
  14. 　片栗粉+水 小匙2ずつ

作り方

  1. 1

    ①キャベツあんを作る

    ごま油でキャベツをしんなり炒めてから調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • かに玉キャベツポン酢あんかけチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ②かに玉を作る<半量で1個ずつ>

    卵にほぐしたカニカマとネギとえのき氷を混ぜて、サラダ油少々垂らしたフライパンで焼く。

    • かに玉キャベツポン酢あんかけチャーハン作り方2写真
  3. 3

    冷凍食品の炒飯を半量を皿にのせレンジ加熱し、②、①の順にのせて出来上がり

    • かに玉キャベツポン酢あんかけチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

①かに玉には、えのき氷でだしの風味をプラス。

②一皿で満腹感を出すために、野菜や卵で栄養面もグレードアップ。

③キャベツをしんなりするまで炒めて甘味をしっかり出してからあんに仕上げて。

Tags:

　 卵 / 　えのき氷 / 　ごま油(炒め用) / 　カニカマ / 　キャベツ(粗微塵) / 　ポン酢 / 　水 / 　片栗粉+水 / 　砂糖 / 　青ネギ / 　鶏ガラスープ / 味の素具だくさん五目炒飯

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