かにかま野菜たっぷりサラダ

お惣菜コーナーによくあるかにかま入りサラダ。お家で簡単にたっぷりつくっちゃいました♪添加物もなるべくとりたくないしね。このレシピの生い立ちスーパーでお惣菜のサラダに心奪われそうになるも、いや自分で作れるはず！、とすぐに自宅で作りました。

1. かにかま（ショートタイプ） 5本
2. じゃがいも（インカのめざめがおすすめ） 2～3個
3. たまねぎ 半分
4. きゅうり 半分
5. コーン 大さじ2
6. マヨネーズ 大さじ2
7. レモン汁 適量
8. 塩・こしょう 適量

1. 1

   じゃがいもは洗い、縦ふたつに切り蒸す。きゅうりは塩もみし水気をしぼる。玉ねぎはしっかり塩でもみ水洗いし水気を絞る。

2. 2

   蒸したじゃがいもは皮をむき、うすくスライス。少しさまして他の材料とあわせ、マヨ・レモン汁・塩こしょうで味付け。

コツ・ポイント玉ねぎはしっかし塩もみしてぬめりを洗い流すことで玉ねぎ臭さが軽減されます。