かにかまぼこの塩加減と大葉のさっぱりしたのが絶妙です(о´ω`о)
このレシピの生い立ち
大葉嫌いの子供の為に、彩りを考え作りました。お弁当に入れたら 美味しかった。また作ってねって喜ばれました(o^^o)v
材料
- 卵 2個
- かにかまぼこ 好きなだけ
- 大葉 5〜10枚
- 塩胡椒 少々
- マヨネーズ 大さじ2くらい
- 油 少々
作り方
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1
かにかまぼこと大葉を なるべく小さめに切ります。
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2
卵を割り、マヨネーズ・切った かにかまぼこ・大葉を一緒に混ぜます。
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3
混ぜたら、塩胡椒を入れ味を整えます。
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4
フライパンに油を引き、かき混ぜたものを入れて焼きます。
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5
あとは、卵焼きと同じ 端から折るような感じで まとめていきます。
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6
火が通ったら出来上がりです。焼き方を伝えるのは、難しいですね。すみません( ;´･_･`)ゞ
コツ・ポイント
マヨネーズを入れることで、パサパサせずふっくらと焼けました。かにかまぼこは、細かく切らないと ひっくり返す時に崩れてしまいますｳｩｰ(ﾉд･｡)
