かにのあんかけで簡単炒飯で～す。
このレシピの生い立ち
カニの身をほぐしておいたので、今日のお昼は1人だし…ちょっと贅沢してカニの身をあんかけにした炒飯にしょうっと⤴。
材料
- ご飯 150ｇ
- 卵 1個
- シーフードミックス(冷凍) 20ｇ
- 塩、こしょう 少々
- カレー粉 小さじ1弱
- 油(炒め用) 小さじ1
- ☆水 100ｍｌ
- ☆創味シャンタン 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆カニ身 20ｇ
- ☆水溶き片栗粉 1:1
作り方
-
1
☆をお鍋に入れて
カニの身入りのあんかけを作る。(a) -
2
フランパンに油をひいて卵、続いてご飯を入れて、卵炒飯を作る。シーフードはレンジで加熱して炒飯と一緒に炒める。
-
3
塩、こしょうで味付けをして、カレー粉を振り、よく炒める。お皿に盛る。
上からあんかけをする。
コツ・ポイント
あんかけの味は味見して気持ち、濃い目で仕上げましょう。炒飯は薄味で丁度いい感じです。
