かなり美味しいバジルチキン

１００人話題入り感謝です！
お弁当にもワインのつまみにもピッタリです
このレシピの生い立ち
いつ頃から作っていたのか覚えてないくらい
ずっとウチの定番おかずです

材料

  1. 鶏むね肉（冷凍） １枚
  2. 塩 適量
  3. こしょう 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. 溶き卵 １個～
  6. パン粉 50グラム～
  7. ドライバジル（できればスイートバジル） 小さじ2杯
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍しておいた鶏むね肉をレンジ（600ｗ）で１分程

    半解凍します

    （カットしやすくなります）

    • かなり美味しいバジルチキン作り方1写真
  2. 2

    ５ミリ厚さの削ぎ切りにしてフライの要領で塩＋こしょう、小麦粉、溶き卵、バジルを混ぜたパン粉の順につけます

    • かなり美味しいバジルチキン作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます　

    （最後にバター落とすと、なお美味しいです）

    • かなり美味しいバジルチキン作り方3写真

コツ・ポイント

チキンのフライを作る手間に、パン粉にバジル混ぜただけのお手軽料理です

けど、バジルがいい仕事するんですよね

一度揚げてみましたが香りが飛びやすいと思いました

スイートバジルだと一段と色と香りがいいです

Tags:

こしょう / サラダ油 / ドライバジル（できればスイートバジル） / パン粉 / 塩 / 小麦粉 / 溶き卵 / 鶏むね肉（冷凍）

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