かつお節和野菜でちょっぴり和風ポトフ

冷蔵庫のお肉と野菜をざくざく切って、お鍋に放り込んで煮込むだけの簡単ごちそうレシピ♪洗い物も少なくて嬉しい☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜の活用レシピです☆

材料

  1. 鶏肉 １枚
  2. ウインナー 食べる分だけ
  3. 冷蔵庫にある野菜
  4. 白菜 1/4個
  5. 大根 ６ｃｍ
  6. 人参 １本
  7. じゃがいも ２個
  8. 玉ねぎ 小１個
  9. れんこん １房
  10. ごぼう 1/2本
  11. しいたけ ４個
  12. 調味料等
  13. 水 ３カップ
  14. かつお節 ３ｇ
  15. コンソメの素 ２個
  16. しょう油（あれば薄口） 大さじ１
  17. 塩 少々
  18. こしょう 少々
  19. ゆず胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉は１口大、白菜は４等分、そのほかの野菜も大き目に切る。

  2. 2

    鍋に切った野菜を入れ、鶏肉をのせる。水とお茶用パックに入れたかつお節も入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったらかつお節を取出し、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで蓋をして弱火でコトコト煮込む。30～40分程度。

  4. 4

    しょう油とウインナーを入れ、ひと煮たち。塩こしょうで味を調えて完成♪

  5. 5

    お好みでゆず胡椒をつけて召し上がれ♪

    • かつお節＆和野菜でちょっぴり和風ポトフ♪作り方5写真

コツ・ポイント

ゆず胡椒でピリリと味が変わります♪ぜひお試しください！

野菜はあるものでどうぞ。レンコン、ゴボウがオススメです♪

Tags:

かつお節 / こしょう / ごぼう / しいたけ / しょう油（あれば薄口） / じゃがいも / ゆず胡椒 / れんこん / ウインナー / コンソメの素 / 人参 / 塩 / 大根 / 水 / 玉ねぎ / 白菜 / 鶏肉

これらのレシピも気に入るかもしれません