かつおのたたき韓国風丼

ジャンだれで、カツオも野菜も美味しく召し上がれます！このレシピの生い立ち「カツオのタレ」以外でカツオを食べたくて。

1. かつおのたたき 150g
2. ※ポン酢 大さじ1
3. ※コチュジャン 小さじ2
4. ※テンメンジャン 大さじ1
5. ※白すりごま 小さじ1
6. ※おろしニンニク 小さじ1

1. 1

   レタスを小さく切る。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。

2. 2

   ジャンだれを作る。調味料を全てあわせ、よく混ぜる。

3. 3

   カツオのたたきを一口大に切り、ジャンだれを合わせる。

4. 4

   食べる直前に野菜とカツオを絡めてご飯の上にのせる。刻み海苔をかけて出来上がり。

コツ・ポイント仕上げの刻み海苔が良く合います。