鰹のたたき用のタレが足りない時ってありませんか！？簡単にできるタレです。
このレシピの生い立ち
売ってるやつに付いてるタレでは毎回足りてません。ので、自分で作ってます。
材料
- カツオのたたき 100g～150g
- ■ポン酢 大２
- ■かどや純正ごま油 小１
- ■醤油（こいくち） 小１/２
- ■柚子こしょう（チューブ） 小１/４～
- ■にんにく（チューブ） 小１/４～
- きざみネギ 適量
作り方
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1
鰹のたたきは薄切りに。■の調味料を混ぜ合わせる。
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2
さらに盛り薬味・タレをかけて出来上がり。柚子こしょう・にんにくはお好みで増減して下さい。
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3
モニター当選のかどやごま油を使いました。【黒ごま油】の方を使いました。
コツ・ポイント
鰹は好みですが、薄切りがおススメです。ネギ→大葉の時もあります。
カツオの臭みが苦手な人は柚子こしょうを多めにするとマシになるかな～と思います。
カツオの臭みが苦手な人は柚子こしょうを多めにするとマシになるかな～と思います。
