かったさんちのコチュジャン塩焼きそば

コチュジャンと市販の塩焼きそばを使って簡単にアレンジ！コクのある辛味と豚ばら肉がおいしさを倍増します。このレシピの生い立ちコチジャンレシピを考えてて、いつもの塩焼きそばに加えてみたところなかなかの味でした

1. 焼きそば（塩味） ３人分入り１袋
2. 豚ばら肉 ２００ｇ
3. シーフードミックス（あれば） ５０ｇ
4. キャベツ １／２個
5. 人参 ５cm
6. 玉ねぎ 半分
7. 万能ねぎ 適量
8. サラダ油 適量
9. ◆肉のたれ
10. コチュジャン 大さじ１
11. 砂糖 小さじ１
12. 酒 小さじ１

1. 1

   コチュジャン・砂糖・酒を混ぜ合わせておきます。肉と野菜は適当な大きさに切っておきます。
2. 2

   袋の中に豚肉とたれをいれよくもんで１０分ほどおいておきます。　
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   焼きそばの麺をフライパンで両面こんがりと焼いて取り出しておきます。そうすると麺がべたつかず、香ばしく出来上がります。
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   フライパンに少量の油を引いて中火で肉を炒めます。途中油が出てきたら、ペーパータオルでふき取ります。
5. 5

   シーフードミックスをいれて概ね火が通ったら野菜を入れて炒めます。しんなりしてきたら、付属の調味料を加えます。
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   焼いておいた麺を入れてすばやく炒めて全体に味をなじませます。
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   お皿に盛り付け、万能ねぎを飾って出来上がりです。
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   さらにアレンジで目玉焼きをのせると辛さもマイルドになります。

コツ・ポイント家にある残り物の野菜でできます。麺をあらかじめ焼いておいた方が麺に味もしみるし絶対お勧めです１