かずのこのクリームチーズ和え

2種類のチーズをブレンドした特製ソースと、料理酒で臭みを除き風味をつけたかずのこを和えます。白ワインに合う洋風おせちですこのレシピの生い立ちエネルギー162kcal／調理時間約20分

1. かずのこ（味付き） 2本
2. A）熱湯 1リットル
3. A）日の出　国産米純米料理酒 大さじ1
4. B）クリームチーズ 100g
5. B）マスカルポーネチーズ 60g
6. B）日の出　新味料 大さじ1
7. ディル 2g
8. 削りがつお ひとつまみ

1. 1

   かずのこはひと口大に切り、Aでさっと下茹でし、ザルにあけ、水気を切っておく。

2. 2

   クリームチーズは室温に戻しておく。

3. 3

   ディルは葉をつんでおく。

4. 4

   ボウルにBを入れ、混ぜ合わせる。

5. 5

   かずのこ・ディルを加え、ざっくりと混ぜる。

6. 6

   器に盛り付け、削りがつおをのせる。

7. 7

   このレシピには『日の出 国産米純米料理酒』がオススメです！

コツ・ポイント●クリームチーズは室温に戻しておくことで、マスカルポーネと混ざりやすく、チーズクリームが作りやすくなります。●クラッカーにのせたり、ディップソースとしてもいただけます。●かずのこをたらこで代用しても美味しくいただけます。