けっこう歯応えのあるかじきまぐろ！とんかつ風にシソ&チーズをはさんで(^^)このレシピの生い立ちシソ&チーズをはさんで揚げたら、絶対おいしいと思って(^^)
- かじきまぐろ １切れ
- シソ ２枚
- とけるスライスチーズ １枚
- 卵 １個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 塩コショウ(下味用)
作り方
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1
かじきまぐろを、２枚におろすように切り込みをいれる。※シソとチーズをはさむので切ってしまわないように！
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2
塩コショウで下味をつけ、なじませる。切り込みをいれたところも、開いてね。
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3
シソとチーズを切ります。シソは千切りで！チーズは４分の1ずつ切り分けて。
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4
かじきまぐろの切り込みに、シソ･チーズの順ではさむ。
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5
小麦粉→溶いた卵→パン粉の順でつけ、油であげる。
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6
こんがーりキツネ色になったら、完成です！切り分けて召し上がれ♪
コツ・ポイントあげてる途中でチーズが、でろーんと出てくる場合があるのでしっかりと衣を付けを☆
