市販の照り焼きのたれをアレンジ♪
カレー粉の香りとマヨネーズでご飯が進みます☆★
このレシピの生い立ち
照り焼きのたれが余っていたので、子供も食べやすい味付けにしました。
材料
- かじき(切り落とし) 約300g
- 塩胡椒(下味用) 少々
- 酒(下味用) 少々
- ◎照り焼きのタレ(市販) 1回分
- ◎マヨネーズ 大さじ1
- ◎酒 小さじ1
- ◎カレー粉 小さじ1
- ◎おろしにんにく 少々
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
かじきを食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて、塩胡椒・酒で下味を付け冷蔵庫で30分ほど寝かせておく。
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2
ボールに『◎』を入れてよく混ぜておき、下味を付けたかじきのポリ袋に片栗粉を入れ、全体に薄くまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルを引き、かじきを焼く。
焼けたら『◎』を入れてよく絡め、塩胡椒で味を整えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はかじきの切り落としを使っていますが、切り身や鮭などでも合います!!
お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです☆★
お好みでブラックペッパーを振っても美味しいです☆★
