片栗粉のパワーで身がふっくら☆生姜の風味が効いた照り焼きです☆
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので、照り焼きに入れてみました
材料
- かじき 2切れ
- 片栗粉 適量
- サラダ油 小さじ1
- ○醤油 大さじ2
- ○みりん 大さじ2
- ○しょうがすりおろし 少々
作り方
-
1
かじきは水気を拭き取り、片栗粉をしっかり付ける。
○を合わせておく。 -
2
中火で熱したフライパンに油を敷き、かじきを両面こんがり焼く。
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3
○を入れて、からめる。
片栗粉が溶け、とろみがついたら完成☆
コツ・ポイント
しっかり片栗粉を付けると、すぐとろみが付きます！煮詰める必要がなくなるので楽チンですよ☆
