お肉が少なくても厚揚げでボリュームアップ‼︎カロリーダウンも出来て、節約にもなっちゃう。
このレシピの生い立ち
中途半端にミンチが余っていたので。
材料
- オクラ 3本
- 塩 適量
- 厚揚げ 1袋
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
- 合挽きミンチ 100g
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 濃口醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- おろしショウガ 少々
作り方
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1
オクラは板ずりして三等分に切る。
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2
厚揚げは一口大に切る。ナイロン袋に厚揚げと片栗粉を入れ、振る。
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3
フライパンにサラダ油を入れ、厚揚げを焼き目が付くまで焼く。
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4
厚揚げを一旦取り出す。合挽きミンチを炒める。
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5
お肉の色が変わったら、調味料を入れる。
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6
オクラ、厚揚げを加え1分ほど加熱する。
コツ・ポイント
ナイロン袋入れると、厚揚げにまんべんなく片栗粉をつけることが出来ます！
