安いしﾍﾙｼｰなモヤシでかさまし☆美味しく子供も大満足な一品です。
このレシピの生い立ち
合挽きたっぷりだと食べたあと胸焼けがする…
食べ盛りの子がいると高くつくし…
モヤシだとﾍﾙｼｰだし安いし一石二鳥(^o^)／
子供も大満足な一品です(^_^)v
材料
- 合挽き肉(豚でも可) 100g
- 玉ねぎ 中玉1個
- もやし 一袋
- たまご M6玉位
- クレソル 少々
- ブラックペッパー 少々
- ケチャップ お好みの量
- サラダ油
作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにしモヤシは細かく切る。卵はボウルに割り溶きほぐす
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2
サラダ油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎモヤシを軽く炒め合挽き肉を加えﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
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3
2にクレソル・ブラックペッパーを振りケチャップを加え調味する。
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4
別のﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひき熱し卵を流し入れガーっと火を通し真ん中に3を盛る
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5
皿に盛り完成。卵は半熟くらいが美味しいです(*^_^*)
コツ・ポイント
ケチャップはｸﾞﾂｸﾞﾂさせると酸味が飛びまろやかになります。
