玉ねぎとお芋をチンして時短のシチュードリアを作りました♪
このレシピの生い立ち
ハウスシチューミクスのクックモニターに当選したので、息子の好きなドリアを作りました♪
材料
- ハウス シチューミクス 半箱
- 玉ねぎ １玉
- さつまいも 大１本
- シーフードミックス 300g
- 水 ５００ml
- 牛乳 ２５０ml
- 粉チーズ、パン粉 適量
- 【バターライス】
- お米 ２合
- 顆粒コンソメ 小さじ2
- バター 大さじ2
作り方
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1
お米は洗って、いつも通りの水加減にし、コンソメを入れて炊いておく。
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2
玉ねぎは薄切り、さつまいもは一口大に切り少しの間水にさらし、それぞれレンジで柔らかくなるまでチンしておく。
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3
シーフードミックスは解凍してさっと洗っておく。
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4
フライパンに分量外のバターを入れ、シーフードミックスを炒め、続いて玉ねぎとさつまいもも炒める。
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5
水を入れ沸騰したらアクをとり、10分ほど煮る。一旦火を止め、シチューミクスを振り入れ溶かす。
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6
再び火をつけ、時々混ぜながら五分ほど煮たら、牛乳を入れとろみがつくまで煮る。
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7
別のフライパンにバターを溶かし、炊き上がったお米を入れ炒め、バターライスを作る。
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8
グラタン皿にバターライス、シチュー、パン粉、粉チーズの順で盛りつけて、オーブントースターで5分ほど焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ドリアソースにするので、水より牛乳を多くしました♡
