かくれんぼケーキ

中に詰めるものはお菓子でもフルーツでもお好きなものを。切ったらビックリのサプライズケーキです。

1. プレーンシフォンケーキ(レシピID18439468) １個
2. プレーンなロールケーキ生地(レシピID18498986) 27cm×39cmの天板で薄く焼く
3. 生クリーム 200㏄×2個
4. 砂糖 大さじ２×２
5. バニラエッセンス 少々
6. 好きなフルーツ 適宜

1. 1

   プレーンなロールケーキ生地を27cm×39cmのオーブンの天板で焼く。もっと大きくても可。
2. 2

   シフォンケーキの表面の凸凹が平らになるようスライスしてから高さを３等分にスライスする。
3. 3

   １に２のシフォンケーキの１番上と１番下を重ねてナイフで同じ大きさにカットする。蓋と底になります。
4. 4

   シフォンケーキの穴をそのまま利用しても良いですし、セルクルで抜いて均一な穴にしても良い。
5. 5

   生クリーム150ccを角が立つくらい硬めに泡立てて底になるロールケーキ生地全体に塗る。これが糊代わりになります。
6. 6

   シフォンケーキを重ね、クリームを塗り、シフォンケーキを繰り返し重ねる。
7. 7

   1番上のシフォンケーキを重ねたらフルーツをたっぷり入れる。
8. 8

   ７のシフォンケーキの最上部だけにクリームを塗る。
9. 9

   ロールケーキ生地を重ねて蓋をする。
10. 10

    全体にクリームを薄く塗る。表面を滑らかにするための下塗りです。
11. 11

    生クリームを別のボウルで８分立てに泡立てて10に塗る。表面にクリームを絞ってデコレーションしても良い。

コツ・ポイント・シフォンケーキとロールケーキ生地は前日に焼いておくと作業がしやすいです。・中に入れるのは季節のフルーツやグミ、チョコレートなど好きなお菓子を入れても良いです。