かき氷のシロップのメロンとイチゴを使ったら、とってもカラフルなメロンパンができあがりました。
このレシピの生い立ち
かき氷のシロップって、絶対というぐらい余りますよね・・・今年はいつもより多く余ってしまったので、なんとか考えました。
材料
- 強力粉 ３５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- スキムミルク １０ｇ
- バターorマーガリン ２５ｇ
- 塩 ４～５ｇ
- かき氷シロップ ５０ｃｃ
- 水 １９０ｃｃ
- ドライイースト ５ｇ
- ◆クッキー生地 １５個分◆
- バター ８０ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- かき氷シロップ（メロン＆イチゴ） ５０ｇ～６０ｇ
- 薄力粉 ２５０ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 仕上げ用グラニュー糖 適量
作り方
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1
パン生地は、ホームベーカリーでこねます。
材料を入れ、最後にに水とかき氷シロップを混ぜたものを回しいれます。 -
2
HBのセットが終わったら、上にのせるクッキー生地を作ります。
バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えすり混ぜる。 -
3
白っぽくなったら、
メロンシロップを少しずつ加え、その都度よく混ぜます。粉類を加え、ビニール袋に入れ冷蔵庫でねかす。 -
4
写真は、別々に作りましたが、１回分の生地をメロンとイチゴに分けてもいいですね。
その時はパン生地は白がいいかも。 -
5
HBでパン生地が出来上がったら、だいたい５０ｇずつ１５分割して丸め、１０分ベンチタイム。
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6
クッキー生地も分割して薄くのばし、パン生地を包み形を整える。包丁で格子の線をつけグラニュー糖の入った皿におしつけてまぶす
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7
できたメロンパンの生地を並べ、４０℃で約３０分発酵させる。
１８０℃に余熱したオーブンで約１５分
焼く。（電気） -
8
出来上がり♪
メロンメロンパンといちごメロンパン
