さつま揚げをしょうが醤油で食べるとおいしいので、たぶんこういう食べ方もいいんだろうなーと、思いつきでやってみたメニュー。
材料
- かき菜 2把
- さつま揚げ かき菜のボリュームに合う位
- 醤油：みりん １:１
- おろししょうが 適量
作り方
-
1
かき菜、さつま揚げを食べやすい大きさに切る。
醤油とみりんを1:1であわせ、おろししょうがを溶く -
2
フライパンに油を引き、かき菜の茎の部分から炒め、茎の部分にある程度火が通ったらさつま揚げと葉の部分を加えて軽く炒める
-
3
葉の部分がしんなりしてきたら1で用意しておいた調味料をまわしかけながらさらに炒め、出来上がり。
コツ・ポイント
かき菜は水菜などに置き換え、またさつま揚げのかわりに油揚げでも。
