余ったかき揚げを、子供の好きなお好み焼きに変身！たくさん野菜が入っている事バレません(笑)他のキッズはどうかな？このレシピの生い立ち 子供が3歳の頃から作っているレシピです。いまでも喜んで食べてます。野菜嫌いが出てきて、どうやったら色々な野菜を食べれるか考えて、ひらめきました。かき揚げは食べないけど、お好み焼きに変身したら、入っている事気付かずおかわり！(笑)
- 余ったかき揚げ 211g位
- お好み焼き粉 100g
- もやし 1/2袋
- キャベツ 3枚位150g
- 豚バラ肉 170g
- ご飯 200g
- 卵(L) 1個
- 水 100ml
- ★お好みソース 適量
- ★青のり 適量
- ★鰹節 適量
作り方
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1
こんな感じに余ったかき揚げを、フードプロセッサーにかけます。
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2
かけました。大きめのボールに移します。
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3
キャベツもプロセッサーにかけます。かき揚げを入れたボールにキャベツも入れます。
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4
もやしは包丁で米粒位にみじん切り。先程のボールに入れます
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5
かき揚げ、キャベツ、もやしが入ってます。
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6
お好み焼き粉を更に入れます。
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7
ヘラでまんべんなく混ぜます。
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8
卵を入れて、まんべんなく混ぜます。
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9
ご飯をはかって、入れます。温かくても大丈夫。冷凍ご飯は一度温めて下さい。
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10
入れました。混ぜます。
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11
水を入れて混ぜます。これで生地の完成。
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12
温めたフライパンに油をひいて、馴染んだら、生地1/4を入れます。ひっくり返せる大きさに伸ばします。
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13
豚バラを形を整えた生地の上にのせて、中火位で蓋をして、3分焼きます。(このフライパンは18㎝)
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14
3分経ったらひっくり返します。お肉が下になってます。また蓋をして、中火位で3分焼きます。
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15
お皿にのせて出来上がり！
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16
お好みソースや、青のり、鰹節をかけて召し上がれ＼(^_^)／(個人的にマヨネーズ苦手なので抜いてますf(^_^))
コツ・ポイントもやしをプロセッサーにかけると細かくなりすぎて、水っぽくなるので、手間かかりますが、包丁で切ってくださいね。ご飯を入れるとカサ増しになり、100%粉よりさっぱり食べれますよ～写真多いけど、全部切って入れるだけ。簡単ですよ～
