豆もやしが決め手♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味。
材料
- 人参 1／3本
- 切り昆布 1パック
- 豆もやし 1袋か1束
- 油揚げ 2枚
- さつま揚げ 2枚
- めんつゆ 適量
- 醤油 適量
- サラダ油 大1
作り方
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1
サラダ油で人参を炒め、少し火が通ったら、切り昆布と豆もやしを加え炒める。
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2
1で、人参と昆布が少しかためかなぐらいで、油揚げとさつま揚げを加え炒める。めんつゆと醤油で味付けする。
-
3
お好みで火を通して完成！
コツ・ポイント
炒める時にあまり かき混ぜない事。汁が出てくるし、豆もやしの豆がバラバラになるので。
