お麩も卵もふわふわ丼！
このレシピの生い立ち
親子丼にする予定が鶏肉がなく…お麩を使ってみたら案外美味しく仕上がりました！
材料
- 出汁 2カップ
- ａ
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- ｂ
- タマネギスライス 2分の1個
- お麩 15個程度
- 卵 四個
作り方
-
1
ａを温めタマネギスライス お麩を加え火が通ったら溶き卵を流し蓋をして1分程度蒸し焼きに！
-
2
ごはんの上に1をかけたら完成！刻みのりや三ツ葉など散らしてもいいですね♪
コツ・ポイント
卵はあまり溶きすぎないようにしましょう！また出汁に流し入れたら あまりいじらない方がふわふわになります☆
