お麩のすき焼き煮

甘しょっぱい、すき焼きの味が染みたお麩の煮物です。このレシピの生い立ちすき焼きの時の味の染みたお麩が好きで、お麩だけのすき焼き風煮を作ってみました。

1. 車麩 70g
2. だし汁 500㏄
3. 酒 大さじ2
4. みりん 大さじ2
5. しょうゆ 大さじ２と1/2
6. 砂糖 大さじ2

1. 1

   だし汁に車麩を乾燥したまま入れ火にかける

   • 
2. 2

   お麩が柔らかくなって来たら調味料もすべて加え10分ほど弱火で煮る。

   • 

コツ・ポイントできあがってから一度冷ますと、味が染みておいしいです。