いかのうまみをお麩が吸って、噛むほどにおいしいです♪
おつまみ、お子様のおやつにも（*^_^*）
このレシピの生い立ち
大きな丁子麩が家にあったので、これを使って何か美味しいものができないかと考えてみました。
材料
- お麩 25ｇ
- いか 100ｇ
- わかめ 20ｇ
- 片栗粉 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- ごま油(仕上げ用) 適量
作り方
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1
お麩を水で戻す
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2
いかを細かく切る
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3
わかめも細かく切る
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4
ボウルにお麩といか、わかめ、片栗粉、鶏がらスープの素を入れ、お麩をつぶすように手でよく混ぜる。
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5
フライパンに油をしいて、4を入れて、丸く平らにする。
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6
両面をこんがり焼き、中まで火が通ったら、最後にごま油を回しいれ、周りをこんがり焼けば出来上がり
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7
お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。もちろん、そのままでもおいしいです♪
コツ・ポイント
最後は、ごま油を回し入れたら、強火で周りをカリッと焼いてください(^.^)
