お麩で作るオランジュショコラ

某番組で紹介されていたものをアレンジ。ミキサーかフードプロセッサーで一気に出来ますｖこのレシピの生い立ちテレビのメモを改訂しました。オレンジ風味も美味しかったですが、焼き上げる前にアーモンドスライスを乗せたり、更にチョコチップを混ぜたりしても美味しそうです。

1. 小町麩 ３０グラム
2. チョコレート（またはチョコチップ） １００グラム
3. 卵 ３個
4. 砂糖 ８０グラム
5. ココア ２０グラム
6. 生クリーム ５０ｃｃ
7. 牛乳 ５０ｃｃ
8. サラダ油 大さじ１
9. ベーキングパウダー １０グラム
10. オレンジの皮 １～２個分

1. 1

   チョコレートを細かく刻んでおく。チョコチップならそのままでＯＫ。

2. 2

   オレンジは皮の色のある部分だけを剥いておく。

3. 3

   卵をミキサーに入れ、１０秒ほど撹拌する。

4. 4

   ３にチョコレートと生クリーム以外の全ての材料を入れ、すべてが混ざって滑らかになるまでミキサー（またはＦＰ）を回す。

5. 5

   耐熱性のボウルにチョコレートと生クリームを混ぜ入れ、レンジで１～１分半加熱する。

6. 6

   ４に３を入れて混ぜ合わせ、型に入れて１８０度のオーブンで３０～３５分焼く。

コツ・ポイント元々は某番組で紹介されたガトーショコラだったのですが、オレンジの風味を付けてみたら美味しかったです。残ったオレンジ果汁はクラッシュゼリーにして飾ってもステキですよ。写真のようにマフィン型などでカップケーキにする場合は約10個出来ます。