便利なアイデア小さな魚も大きな魚も早く綺麗にさばけます。
このレシピの生い立ち
よく大きなお魚頂くのでキッチンバサミ使ってみました～☆内臓掻き出すのもとにかく便利～☆柔らかい身の所だけ包丁で☆
材料
- 魚 なんでも
- 鯛など
作り方
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1
どんな魚も内臓を出したりお腹を切ってハサミで出します。
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2
特に鯛など大きな魚は骨も堅いのですがハサミを使えば簡単～☆
切り分ける時も真ん中の骨ザクっと切れます。便利～☆ -
3
お刺身にして半分は煮付け美味しかったです♪
コツ・ポイント
真ん中の骨や頭の処理にも便利です☆兜煮も美味しいですよね～♪
