お魚ソーセージをフライパンで揚げ焼きにして作るのでお手軽です☆美味しいですよ～(◕‿◕❤【2011.4.30追記】
このレシピの生い立ち
肉団子やウインナーで作る酢豚風が大好きなので今回モニターに当選したニッスイ「おさかなのソーセージ」で作ってみました。
材料
- お魚ソーセージ（75g） ２本（150g）
- ピーマン ２個
- 玉葱 １／２個
- 人参 １／２本
- 椎茸 ３～４個
- サラダ油 適量
- 甘酢あん
- 砂糖・お酢・ケチャップ・水 各大さじ２
- 醤油・オイスターソース 各小さじ１
- 片栗粉・水 水大さじ２＋片栗粉小さじ１
- おろし生姜（お好みで） 少々
作り方
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1
甘酢あんの調味料を混ぜておきます。
お魚ソーセージと野菜を一口大に切ります。 -
2
耐熱容器に玉葱、人参、しいたけを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ２分加熱します。(炒める時間を短縮）
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3
熱したフライパンに少し多めのサラダ油をひき、お魚ソーセージの両面を揚げ焼きにして一度取り出します。
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4
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、２とピーマンを入れてサッと炒めます。
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5
３を入れて、１で混ぜ合わせた甘酢あんをもう一度混ぜてから加えて煮立て、とろっとしてきたら できあがり☆
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6
↑今回使用したニッスイ「おさかなのソーセージ」
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7
【2011.4.30追記】甘酢あんが全体に絡みやすくなるように水を大さじ２を追加しました！！
コツ・ポイント
野菜はお好みでエリンギ、スナップえんどう、タケノコ、きくらげもオススメです＾ｍ＾
