お魚と野菜もいっぱいとれて
助かる一品です。
材料
- お好きなお魚 ３切れ
- 人参 1/3本
- 玉ねぎ １個
- ピーマン ２個
- 水 300ml
- 鶏ガラ 小さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 酢 大さじ１
- ケチャップ 大さじ1/2
- 水とき片栗粉 大さじ１＋１
作り方
-
1
魚の水気を拭き取り
塩コショウをして
片栗粉をまぶします。 -
2
魚を両面カリッと焼いたら
お皿に取ります。 -
3
魚を焼いたフライパンを軽く拭いて
野菜を炒めます。 -
4
調味料を入れしばらく煮て
水とき片栗粉でとろみをつけます。 -
5
焼いた魚に野菜あんをかけて
出来上がり。
コツ・ポイント
この日は鯛で作りました。
