ワカメと卵のスープにお餅を入れてみました。簡単にできる中華風のスープです。
【2011/1/8話題入り☆感謝】
このレシピの生い立ち
お餅の消費に。
材料
- 卵 1個
- ワカメ 乾燥大１～
- たまねぎ（なくても） 1/4個くらい
- ★水 300ml～
- ★鶏がらスープの素 小１
- ★酒 少々
- 片栗粉 小１
- 切り餅 人数分
- ごま油 少々
作り方
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1
ワカメは水で戻す。鍋に★とたまねぎを入れて柔らかくなるまで煮る。
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2
同量の水で溶いた片栗粉を加え、とりみがついたらワカメを入れ、溶き卵を菜ばしに伝わらせながら流しいれて、一煮立ちしたら火を止める。ごま油を少々たらす。
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3
トースターで焼いた切り餅を器に入れ、3を注いで出来上がりです♪
コツ・ポイント
たまごは流しいれてから混ぜないほうがキレイに仕上がると思います。玉ねぎの代わりにねぎでも美味しいと思います。
