BUYDEEM薬膳ポットで甘く煮含ませたお揚げにお餅を詰めて。黒糖とお餅は薬膳的に温性の食材。寒い日のおやつにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
余ったお餅のリメイクレシピです。甘く煮含めてつくりおいた油揚げにお餅を入れてレンチンするだけ！生姜の甘酢漬けや乾燥エビ、くるみなどを一緒に入れてレンジ加熱しても美味。黒糖風味で煮含めたお揚げはすし飯を入れて稲荷ずしとしても楽しめます！
材料
- 油揚げ ３枚
- ☆黒糖 大さじ２
- ☆しょうゆ 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆水（or だし汁） 120ml
- 角餅 ３個
- 白ごま お好みで
作り方
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1
油揚げを半分に切る。熱湯をかけて油抜きして、水気をしっかりと絞る。
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2
BUYDEEM薬膳マルチポット本体に1000mlの水を入れて、インナーポットをセットする。
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3
インナーポットに１の油揚げと☆を入れ、クッキングシートなどで落とし蓋をする。蓋をして、30分ボタンとスタートを押す。
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4
アラームが鳴ったら、そのまま冷めるまで放置する。
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5
半分に切った角餅を４の油揚げに入れ、耐熱皿に並べてふんわりとラップをかける。
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6
電子レンジで餅がやわらかくなるまで加熱する（600Wで２〜３分目安）。お好みで白ごまをかけて。
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7
※写真は食べやすいように、さらに半分にカットしています（油揚げの1/4サイズに）
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8
＊バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
コツ・ポイント
＊油揚げを半分にカットする前に麺棒などでのしておくと、袋状に開きやすくなります。
＊２の工程で一旦冷ますことで味がしみこみます。
＊煮含めたお揚げは冷蔵庫で１週間程度日持ちします。５の工程以降は食べるタイミングで。
＊２の工程で一旦冷ますことで味がしみこみます。
＊煮含めたお揚げは冷蔵庫で１週間程度日持ちします。５の工程以降は食べるタイミングで。
