お餅アレンジレシピ。ソースが濃厚になり具とよい感じで絡んでいつものグラタンよりグレードアップ↑筑前煮の2日目レシピにも☆
このレシピの生い立ち
お正月に残ったお餅をどうにかアレンジできないかとグラタンのソースにしてみました。もうすぐ2歳になる息子や味に厳しい旦那ｻﾝにも好評でしたっ。(^^9
グラタンの具を初めからつくる場合は別鍋で作り、ソースと混ぜ合わせた方がよさそう。
材料
- ◎お餅（丸餅） 1個
- ◎コンソメ 小さじ1/2杯
- ◎牛乳 200cc
- 筑前煮（前日の残り） 適当
- ごぼう（今回は冷凍） 1/4本
- たけのこ（今回は冷凍） 少量
- しめじ 1/2パック
- とろけるチーズ お好みの量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
お餅をさいの目に切ります。小さくした方がソースを煮込の時短になります。
筑前煮を一口サイズに切ります。 -
2
フライパンに◎を入れ弱火でｺﾄｺﾄ。ﾄﾛｯとお餅がとけるまで混ぜます。＊強火にすると牛乳が沸騰して水分
がとぶので弱火で -
3
２にカットした筑前煮の材料その他を入れて軽く混ぜます。
塩コショウも少々入れて味をみます。 -
4
耐熱皿にいれ、チーズをかけて、魚グリルで焼き色がついたら完成です
