お餅アレンジごま油香る肉巻きお餅

2/2「餅アレンジ」の人気検索1位★お餅と大葉とチーズをお肉で巻き、ごま油香る甘辛ダレをよく絡めてどうぞ♪このレシピの生い立ち焼餅やお雑煮もそろそろ飽きてきた。でも、まだまだお餅は余ってる･･･そんな皆様に、いつもと違ったお餅の食べ方を提案できたらな～と作ってみました♪お餅を肉で巻いて、ごま油香る甘辛いタレで絡めてみました。

1. お餅 2個
2. 豚肉ロース薄切り 8枚
3. 大葉 8枚
4. チーズ(とろけるタイプ) 適宜
5. 塩胡椒 適宜
6. 片栗粉 適宜
7. 九鬼ヤマシチ純正ごま油 大さじ1
8. タレの材料
9. 酒 大さじ2
10. 醤油 大さじ1
11. 砂糖 大さじ1
12. みりん 大さじ1
13. 仕上げ
14. いりごま白 適宜

1. 1

   お餅は短い方に平行に4つに切ります。お肉に塩胡椒をしておきます。大葉は軸を切り落とします。■タレの材料は混ぜておきます。
2. 2

   お肉の上に大葉、餅、チーズを写真のようにのせます。
3. 3

   2を、全体を包み込む様に巻きます。巻き終わりと上・下に片栗粉をつけておくと、剥がれにくいです。
4. 4

   ごま油をフライパンにしき、お肉の巻き終わりを下にし、弱火で焼きます。
5. 5

   全体に焼き色がつくように焼きます。
6. 6

   5に、１で混ぜておいたタレを加えて絡めます。沸騰し、とろっとしてきたら火を止めます。
7. 7

   お皿に盛り、いりごまをお好きなだけかけたら完成です☆

コツ・ポイントお餅が大きいと巻きにくいので、4等分してくださいね。チーズやお餅が溶けて出てこないように、全体を包み込む様に巻いてください。チーズはピザ用でも、スライスチーズでもどちらでも大丈夫です。