☆塩昆布がかくし味！
このレシピの生い立ち
お餅と白玉粉でモチモチに♪お好みの具材をいれてアレンジしてください☆
材料
- CO・OP塩吹昆布 10g
- かき（加熱用） 6個
- 塩・こしょう 各少々
- 薄力粉 適量
- 春菊 1/4束
- 切り餅 1個
- ごま油 大さじ2
- A
- 薄力粉 1/2カップ
- 白玉粉 大さじ3
- 水 大さじ6
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- B
- 酢 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 白ごま 小さじ1/2
- 砂糖・粉唐辛子 各少々
作り方
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1
かきは塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をふき、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
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2
春菊は３センチの長さに切る。切り餅は５ミリ角に切る。ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。Bを混ぜ合わせてたれを作る。
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3
A、かき、春菊、切り餅、CO・OP塩吹昆布を混ぜ合わせる。
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4
フライパンにごま油を熱し、中火で［3］の半量を丸く平らに広げ、両面をこんがり焼く。残りも同様に焼く。
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5
［4］を食べやすい大きさに切り、皿に盛り、たれを添える。
コツ・ポイント
中にチーズを入れて焼いても美味しいです。
