お餅を普通に食べるのに飽きたら作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母がよく作ってくれていたのを思い出しながら作ってみました。
材料
- 餅 3〜4個
- 玉ねぎ 1/8〜1/4個
- ピーマン 1個
- ベーコン(ウインナー) 1〜2枚(1〜2本)
- 塩こしょう 適量(気持ち多めに)
- マヨネーズ 好きなだけ
- チーズ 好きなだけ
- ごま油 適量
作り方
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1
餅を2～3等分に薄く切る。切ってるときに割れたり、厚さが違っても気にしない。
フライパンに並べる。 -
2
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細めの輪切り、ベーコンは1～2㎝幅に切る。(写真はウインナー使ってます。どっちでもOK)
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3
具材を①の上にのせて、塩こしょうを多めにかける。
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4
マヨネーズをかけて
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5
チーズをのせて、蓋をし弱火で加熱する。
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6
具材に火が通り、チーズがとろけてきたら火を強めてごま油を餅の下に流し入れて(餃子焼くときみたいな感じで)
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7
底がカリっとなったら出来上がり。
コツ・ポイント
・火が強いと具材に火が通る前に餅が焦げてしまうので、弱火～弱めの中火ぐらいがいいと思います。
・塩こしょうは多めにかけたほうが美味しい。
・お好みでケチャップもかけても美味しいです。
・塩こしょうは多めにかけたほうが美味しい。
・お好みでケチャップもかけても美味しいです。
