お食い初め後は鯛と蛤の炊き込みご飯

蛤のお吸い物があまったら、炊き込みご飯へGo！！
貝のエキスうまし(^o^)ｿｲﾔｯ
このレシピの生い立ち
お食い初め後、色々余ったので。

材料

  1. 鯛 余った分
  2. 蛤のお吸い物 600ccくらい
  3. お米 3合
  4. ★醤油 大さじ1.5
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 小さじ1
  7. ★万能ダシ 1パック

作り方

  1. 1

    鯛はほぐして骨を取り除いておきます。

  2. 2

    お吸い物の蛤は殻は捨て、身を刻んでおく。

  3. 3

    お米を研いで水をきった所に、★を入れたら、2.5～3合のあたりまで冷めたお吸い物のスープ入れる。

  4. 4

    鯛のほぐしたやつと蛤の身を入れて、炊飯器スイッチオン！完成☆

  5. 5

    ※蛤のお吸い物は白だしで仕上げたものを使用しました！

  6. 6

    ※久世福の万能ダシを使用しました！

コツ・ポイント

鯛の姿焼きはほぐす前に温め直すとほぐしやすくなります。

万能ダシは袋を切って中身の粉ごと入れています！！

蛤のスープは冷めてからお米に混ぜてね

Tags:

★みりん / ★万能ダシ / ★酒 / ★醤油 / お米 / 蛤のお吸い物 / 鯛

これらのレシピも気に入るかもしれません