お雑煮

新潟のお雑煮は具だくさんで色んなだしが出て美味しい！

材料

  1. 白菜 四分の一
  2. 大根 半分
  3. 人参 一本
  4. 長ネギ 一本
  5. 板こんにゃく 半分
  6. 油揚げ 一枚
  7. 焼き豆腐 一丁
  8. 鮭（ガラでもＯＫ） 適量
  9. 豚こま肉 適量
  10. ★しょうゆ 大さじ６
  11. ★みりん 大さじ１
  12. ★酒 大さじ２
  13. ★塩 小さじ１
  14. ★ほんだし 小さじ１
  15. ★鰹節 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    豆腐、油揚げ以外の材料を食べやすい大きさに切り鍋へ。材料がかぶる位に水を入れて煮ます。

  2. 2

    野菜に火が通ったら★を入れ豆腐と油揚げを入れてさらに煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

今回はティファールの圧力鍋で作りました。圧力鍋で時短で作れます。

鍋の大きさで★の分量を変えて下さい。

Tags:

★しょうゆ / ★ほんだし / ★みりん / ★塩 / ★酒 / ★鰹節 / 人参 / 大根 / 板こんにゃく / 油揚げ / 焼き豆腐 / 白菜 / 豚こま肉 / 長ネギ / 鮭（ガラでもＯＫ）

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