お雑煮も一緒に楽しめる！ お正月にぴったりなハイブリッド和風スパゲティ☆
このレシピの生い立ち
お雑煮用の汁が余ったのでふと思い立ち、これを使ってお雑煮をスープにした和風スープスパゲティを作ってみました！
世に「力うどん」の如きお餅を合わせた麺類がある如く、意外やお餅とスパゲティもよく合い、醤油味のスープもとってもBuono!です☆
材料
- 切り餅 食べたいだけ
- スパゲティ 100g
- ちくわ 1本
- はんぺん 2、3枚
- 長ネギ 1/3本
- 醤油 大さじ2杯
- かつおだし 小さじ1杯
- 鰹節 ひとつまみ
- 一味唐辛子 少々
- 七味唐辛子 少々
- 山椒 少々
作り方
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1
長ネギは斜め切り、かまぼこは薄切りに、ちくわは3㎝ほどの長さで縦半分に切る。
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2
醤油をお椀一杯の水で薄めて鍋（またはフライパン）に入れ、かつおだし、長ネギ、ちくわ、かまぼこを加えて一煮立ちさせる。
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3
切り餅をさらに半分に切り、焼く。
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4
スパゲティをアルデンテに茹でる。
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5
鍋にスパゲティ、焼いた餅も加え、さっと絡めながら一煮立ち。
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6
お皿に汁ごと盛り、鰹節をかけたら出来上がり☆
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7
お好みで一味、七味、山椒などの薬味もおかけください。
コツ・ポイント
お雑煮の味付け・具材は我が家のお雑煮（醤油ベースの汁に角餅、長ネギ、ちくわ、かまぼこなどを入れ、鰹節をかけるタイプ）を記しておきますが、みなさまのお家のお雑煮にアレンジしてももちろんOKです。
