別茹で不要の汁ごと全部食べちゃうスープのようなラーメンです。ランチにどうぞ～（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お昼のスープに生ラーメン入れたらトロトロ美味しくて～♪
材料
- 生ラーメン １玉
- ◯玉ねぎ 小1個
- ◯人参 ３～４センチ
- ◯キャベツ ２枚
- 乾燥ワカメ ひとつまみ
- 卵 １個
- ●ウエイパー（無ければ中華味等） 小さじ１
- ●塩 小さじ1/2くらい（加減してね）
- ●ごま油 小さじ1/2
- ●砂糖 ひとつまみ
作り方
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1
1000ccのお湯で◯の野菜の千切りを柔らかくなるまで煮る
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2
１の鍋に●の調味料と半分にカットしたラーメンを入れて更に煮る
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3
2分半煮て（ゆで時間3分の麺の場合）溶き卵を回しかけて一混ぜしたら火を止める。
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4
器に盛る。
見栄えが良くないのでお好みでネギ等トッピングしてもＯＫです
コツ・ポイント
茹ですぎ注意！ 塩加減は普通のラーメンのスープより薄くして野菜と一緒にスープも完食してね。
