ヘルシーなささみと春雨で、ダイエットにも!パサパサしがちなささみがフワフワ☆です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに良いささみを美味しく食べたいと思って。。。ゴマ油は多めの方が美味しいです、、、体重計と相談しましょ。
材料
- ささみ 2本
- 春雨 40g
- こねぎ 1本
- 塩 小1/2
- 粗挽き胡椒 10ふり位
- ごま油 小1~2
作り方
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1
材料はこれだけ☆
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2
熱湯にささみを入れ、再沸騰したら春雨も入れて火を止めて7分おく。
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3
ささみは、4つに切って、筋を取り手でもみながらふわふわにちぎる。
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4
はるさめは4センチくらいにざくざく切る。こねぎも適当に切る。
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5
ささみと春雨とねぎを混ぜ、塩・粗挽き胡椒・ごま油で味付け。
コツ・ポイント
ささみは、余熱で火を通すとふわふわに仕上がります。大き目のものでも7分で大体火が通りますが、切ったときにナマっぽかったら、再度お湯の中に戻して2分くらいおいて下さい。小さいささみだと、5分くらいで火が通ります。チキン味のお湯の中に春雨を入れるので、春雨にもチキン風味がついて美味しいです。