お鍋ひとつでチキン春雨

ヘルシーなささみと春雨で、ダイエットにも!パサパサしがちなささみがフワフワ☆です。
このレシピの生い立ち
ダイエットに良いささみを美味しく食べたいと思って。。。ゴマ油は多めの方が美味しいです、、、体重計と相談しましょ。

材料

  1. ささみ 2本
  2. 春雨 40g
  3. こねぎ 1本
  4. 小1/2
  5. 粗挽き胡椒 10ふり位
  6. ごま油 小1~2

作り方

  1. 1

    材料はこれだけ☆

    • お鍋ひとつで☆チキン春雨作り方1写真
  2. 2

    熱湯にささみを入れ、再沸騰したら春雨も入れて火を止めて7分おく。

    • お鍋ひとつで☆チキン春雨作り方2写真
  3. 3

    ささみは、4つに切って、筋を取り手でもみながらふわふわにちぎる。

    • お鍋ひとつで☆チキン春雨作り方3写真
  4. 4

    はるさめは4センチくらいにざくざく切る。こねぎも適当に切る。

    • お鍋ひとつで☆チキン春雨作り方4写真
  5. 5

    ささみと春雨とねぎを混ぜ、塩・粗挽き胡椒・ごま油で味付け。

    • お鍋ひとつで☆チキン春雨作り方5写真

コツ・ポイント

ささみは、余熱で火を通すとふわふわに仕上がります。大き目のものでも7分で大体火が通りますが、切ったときにナマっぽかったら、再度お湯の中に戻して2分くらいおいて下さい。小さいささみだと、5分くらいで火が通ります。チキン味のお湯の中に春雨を入れるので、春雨にもチキン風味がついて美味しいです。

Tags:

こねぎ / ごま油 / ささみ / / 春雨 / 粗挽き胡椒

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