お鍋の残りで甘うまネギ豚丼すき焼き風

トロトロのネギとお肉でご飯が進みます♪お鍋で残った材料をパパッと！このレシピの生い立ちお鍋の材料が微妙に残っていたので消費も兼ねて。

1. 豚肉(こまぎれ) 50g程度
2. 白ネギ 1/3本
3. 白菜 1枚
4. 大根 5cm程度
5. 醤油 大さじ2
6. 砂糖 大さじ2
7. みりん 大さじ1

1. 1

   大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切る(あまり分厚くならないように)

2. 2

   ネギと白菜も食べやすい大きさに切る

3. 3

   油を敷いたフライパンに豚肉を入れ、ある程度火を通す

4. 4

   フライパンにネギ、大根、白菜を加えて炒める

5. 5

   ある程度火が通ったら砂糖を入れて混ぜる

6. 6

   砂糖が全体に馴染んだら醤油とみりんを回し入れる

7. 7

   軽く混ぜ、フライパンにフタをして少し待つ(この間にご飯をよそっておく)

8. 8

   ネギがトロっとして全体に少し照りが出たら、ご飯にかける

9. 9

   (お好みでコショウなどのスパイスをかけると味が締まります)

コツ・ポイントネギがトロっとするまで炒めるのがポイントです！卵とじにするのもオススメです♪材料の量は適当で！