お鍋でご飯の炊き方

炊飯器のスイッチを入れ忘れたときお鍋で１５～２０分で炊き上がります。炊飯器で炊くより美味しいかも・・アウトドアや炊飯器がないところでも。土鍋の方がふっくら美味しく炊き上がります♪このレシピの生い立ち海外で生活していたときにシェアメイトに教わりました。

1. 米 ３合
2. 水 ３カップ（６００ｍｌ）

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   米を研ぎ分量の水に浸水しておく。

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   鍋に入れ蓋をし強火にかけ沸騰したら極々弱火に。１２～１５分くらいで水分がなくなったら火を止め１０分蒸らす。

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コツ・ポイント沸騰したら弱火にするだけ。ちょこちょこ覗いてもＯＫですよ。