お鍋つでシャキッと食感ポテトサラダ

お鍋１つでポテトサラダ！切って、煮て、炒めちゃいます！洗い物もお鍋だけ～☺シャキッと食感も美味しいですよ！このレシピの生い立ち1つの鍋でポテトサラダ！朝の忙しい時間に。洗い物も少なくできたのでシェア♪

1. じゃがいも 大 1個
2. ベーコン 3枚(お好きなだけどうぞ)
3. 卵 1個
4. 塩コショウ 少々
5. マヨネーズ 大さじ2～
6. 具材(お好み)ウインナー、かにかま、胡瓜 お好み

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   じゃがいもの皮をむきます。縦に薄くカット。横にも細かくカットします。粗みじん切りより、少し大きくしたイメージです。

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   お鍋にじゃがいもとひたひたになる位の水をいれてひたすら煮ます。水がなくなってきたら、焦げないように注意して混ぜます。

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   じゃがいもが柔らかいか確認します。OKであれば、そこに細かくしたベーコンか、ウインナー(お好きな具材)を入れ炒めます

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   そして、卵を入れて更に炒めます。卵にある程度火が通ったら、火を止めてください。ボールに移して冷まします。

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   冷めたら…(暖かい状態でマヨネーズを入れてしまうとどれだけあってもマヨネーズ感がでずらくなるので冷めてから!)→続

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   マヨネーズで和えましょう！塩コショウで味を整えてお皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイントマヨネーズは冷めてから和えましょう！(カロリーコントロールに繋がります)じゃがいもが焦げないように気を付けてください!じゃがいもとベーコンを一緒に炒めることで、こくがプラスされ美味しくなりますよ^^!