お釜にポンメチャ簡単炊き込みご飯

簡単にお釜にポンとするだけで出来ちゃう炊き込みご飯です。包丁もまな板も使わないので楽チンですよ。このレシピの生い立ち新婚時代によく作ってました。今でも食卓によくのぼりますよ。お金が無くても出来る炊き込みご飯！この炊き込みご飯と豚汁さえあれば立派な献立になりますよ。

1. お米 2合
2. なめ茸 1ビン
3. シーチキン 1かん
4. ネギ(無くてもok) 適量
5. 昆布か昆布茶(無くてもok) 記載通り
6. いりごま(無くてもok) 適量

1. 1

   お米2合を洗ってザルにあげておく。

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2. 2

   ザルに上げたお米をお釜に入れ水を２合より気持ち少なめにいれる。

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3. 3

   2 の時に昆布があれば半分いれて下さい。昆布茶なら備え付けのスプーン１杯入れて混ぜて下さい。

   無くても大丈夫です。

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4. 4

   味付けの時に濃い味を好む方は醤油と砂糖を大1づつ足して下さい。

   私は今回はこのなめ茸を使いました。頂きものです。

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5. 5

   なめ茸をお釜にポン！シーチキンの油も汁も全部 お釜にポン！この時混ぜすぎないで下さい。軽〜くならすぐらいで！

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6. 6

   スイッチオン！普通に炊飯でokです。炊けたら5分〜10分蒸らせて下さい。

   炊き上がりがこんな感じです。

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7. 7

   蒸らしが終わったら軽〜く下から上に混ぜてください。

   お茶碗にこんもり盛ったらネギをのせて完成です。お好みでゴマもok

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コツ・ポイントなめ茸とシーチキンを入れた時はあまり混ぜない事です。後は、人参など足してみて下さい。彩りは綺麗ですよ。足す場合は100ccに醤油、砂糖、酒、味醂を大1入れて味付けしてからお釜にポンと入れて下さい。その際の煮汁は炊飯で使って下さいね。