お釜でぽんなピラフ

ミックスベジタブルは我が家はあまり利用しませんが、冷凍食品にしては色々応用が出来るすぐれもの。料理が面倒な時に是非どーぞこのレシピの生い立ち安い材料で簡単なお米料理を追求してみました。ミックスベジタブルは彩からいえばレシピの倍を放り込んでもいいかなと思います。あとチョリソーは私の好みで加えましたが、シーチキンやベーコンでも美味しいかなと。ともかく炊飯器の仕事を信じましょう。

1. 米 ３合
2. ミックスベジタブル ７５～８０ｇ
3. チョリソー ６本（７５ｇくらい）
4. 玉ねぎ(みじん切り) ２/１個
5. バター(有塩) １欠片
6. コンソメキューブ １．５個
7. 塩 小さじ１
8. コショウ 小さじ１

1. 1

   お米は白米の炊飯と同じく、よく研いでザルで水を切っておきます

2. 2

   ミックスベジタブルを用意し玉ねぎ、チョリソーを切ります。具はこれだけ
3. 3

   ３合の白米に具とコンソメキューブにバターを入れてご飯を炊きます。水加減は固めに調整してください。
4. 4

   ご飯が炊き上がったら全体をかき混ぜ、少し蒸らしてから器に盛り完成です。

コツ・ポイント①ピラフのパラパラを再現するため固めに炊き上げる。②僅かにごま油を垂らして混ぜるとチャーハン風になります。③炊飯器にお任せしますので、技術なんていりません④ピラフだけでは栄養が偏ります。一緒にお野菜で箸休めを作ればいいですよ。