レタス類が軒並み高騰！でもサラダは毎日食べたい！そんな時の救世主がわさび菜なんです♡お味はクレソンやルッコラに似てて美味
このレシピの生い立ち
ルッコラとクレソンを足して2で割ったような癖になる味で大好きな野菜です。お野菜の高い時期にも一袋100円前後と安い上に、たっぷり入っているので四人家族でも4.5回分は作れます。わさび菜の食べ方を聞いている方をよく見かけるのでUPしてみました
材料
- わさび菜 1パックから必要なだけ
作り方
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1
わさび菜は茎の左右に細かく縮れた葉が広がっています。葉を合わせるようにして千切ると簡単に茎から外れます(＾ｰ^)
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2
茎を左手で持って、右手で茎から千切る感じにします。
水に放っておきます。
ベビーリーフやオニオンスライスなどを足しても♡ -
3
しっかり水を切って盛りつけます。
お好きなドレッシングをどうぞ♡
なんでも合いますが、シンプルに胡麻油と塩もオススメです
コツ・ポイント
水に放つと、エグミが薄くなる上に、パリッとカールも出るので、サラダにした時にボリュームが出て見栄えしますよ。
わさび菜に、＋ベビーリーフ。＋オニオンスライス、＋ほうれん草など、お好きな野菜を足すのもオススメ(＾ｰ^)
わさび菜に、＋ベビーリーフ。＋オニオンスライス、＋ほうれん草など、お好きな野菜を足すのもオススメ(＾ｰ^)
