優しいお味のご飯入りお野菜スープ
このレシピの生い立ち
野菜いっぱい食べよう
材料
- 出汁 3カップ
- みりん 1/4カップ
- 塩 少々
- お好きな野菜 お好きなだけ
- ご飯 1膳分
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
☆下準備☆
・野菜類を全て一口サイズに切る。
写真は今回使った野菜です -
2
鍋に出汁、みりん、塩を入れ沸騰させる。
沸騰したら野菜を火の通りにくいものから順に、時間差で入れていく。 -
3
全ての野菜が柔らかくなったら、火にかけたままご飯を入れる。
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4
火を止めてから醤油を入れて完成。
コツ・ポイント
・こちらのレシピは塩分控えめです。
・③の時に溶き卵を入れても美味しいです。
・③の時に溶き卵を入れても美味しいです。
