お野菜たっぷりミネストローネ

切って煮込むだけ
このレシピの生い立ち
野菜不足かなと感じたら

材料

  1. じゃがいも 2こ
  2. 玉ねぎ 1こ
  3. 人参 1/2本
  4. ズッキーニー 1本
  5. ベーコン 5枚
  6. 固形ブイヨン 2こ
  7. 塩コショウ 少々
  8. スパゲティ 5~10本
  9. 5C

作り方

  1. 1

    スパゲティは2センチくらいに手で折る

    玉ねぎ、じゃがいも、ズッキーニ トマトは 1センチ角に切る

    人参はもう少し

  2. 2

    小さめの角切りする

    ベーコンは1センチに切る

    鍋にオリーブオイルを熱して、ベーコンと玉ねぎ、人参を入れ炒める

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニ じゃがいもを入れ炒める

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    そして水を加え、固形ブイヨン2こを入れ煮る

    折ったスパゲティとトマトを入れ、混ぜて 塩コショウして

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってできあがり

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    リピ

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方6写真
  7. 7

    ★リピ

    セロリも入れました

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方7写真
  8. 8

    リピ

    • お野菜たっぷりミネストローネ作り方8写真

コツ・ポイント

野菜を炒める時 ニンニクみじん切り又はおろしニンニクを入れると更に美味しくなります

Tags:

じゃがいも / スパゲティ / ズッキーニー / ベーコン / 人参 / 固形ブイヨン / 塩コショウ / / 玉ねぎ

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